ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

Ingredientes:
2 Pimientos grandes rojos
2 Pimientos grandes verdes
2 Tomates rojos grandes
1 Cebolleta
Sal
Vinagre
Aceite

Elaboración:
Ponemos asar en una bandeja los pimientos rojos, los pimientos verdes y los tomates.
Una vez asados, los pelamos y reservamos el caldito que deja los pimientos juntos con los tomates. Cortamos en tiras los pimientos y a daditos los tomates, echamos la cebolleta y lo aliñamos con el caldito que hemos resevados, le echamos la sal, vinagre y aceite.