Ingredientes:
1 Lata de tomate triturado
2 Calabacines
2 Berenjenas
2 Cebollas
5 Pimientos verdes
Una pizca de azúcar
Sal
Aceite
Acompañar:
Un huevo frito
Elaboración:
Cortamos en rodajas finas las cebollas; los pimientos, calabacines y berenjenas lo cortamos en cuadritos, sin quitar la piel a las berenjenas y calabacines.
Añadimos un chorreoncito de aceite, cuando esté caliente agregamos las cebollas con un poquito de sal, después los pimientos y cuando este pochadito agregamos los calabacines y berenjenas.
Cuando todo este añadido tapamos la olla y a fuego lento lo dejamos hasta que la verduritas esten tiernas . Se le añade la lata de tomate triturado, sal y una pizquita de azúcar.
Lo dejamos que se vaya cociendo y listo a comer!!!
Ya esta listo el pisto, freímos un huevo o mejor podemos poner un huevo en la olla para que cuaje el huevo con el pisto.
2 comentarios:
¡Uisss!¡Con lo que me gusta el pisto!
Muy bueno.
Si chelo a mi tambien me gusta el pisto, esta riquisimo, aveces le añado unos taquitos de ternera salteada y esta muy bueno.
Un saludo.
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