¡¡¡¡¡ FELIZ AÑO 2010 !!!!!

Que tengais unas Felices Navidades, rodeados con la familia, amigos y con la gente que os quiere.
La Navidad hace que nos acordemos de las personas que no estan con nosotros, nos recuerda cuando eramos niños como disfrutabamos con los regalos, con las luces de las calles, con el arbol de navidad...
OS DESEO FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO 2010
Deseo que tengamos un año nuevo mejor, que nos de mucha salud, amor y trabajo para este año, que seamos muy felices, que estemos rodeados de la gente que nos quiere y que se cumplan todos nuestros sueños!!!!  Un abrazo.

PLUMAS CON SALCHICHAS AL QUESO

Otra recetita facilita para no complicarse.

Necesitamos:

Plumas de colores u otro tipo de pasta.
Salchichas cortaditas en rodajas.
Quesos de tres tipos diferente marca Caserio.
Tomate frito
Albahaca
Aceite
Sal

Es muy facilona pero para no complicarse mucho, que no apetece muchas veces cocinar viene de perla.
Ponemos la pasta a cocer con agua, sal y un chorrito de aceite, una vez cocida la ponemos a escurrir con un chorrin de agua por encima.
En una sarten o cacerola ponemos un chorrito de aceite para rehogar las salchichas cortadas, añadimos la pasta, la albahaca y el tomate frito, lo mezclamos todo muy bien y echamos el queso de tres tipos por encima, lo ponemos a gratinar y a comer!!!

MENESTRA DE VERDURAS

Esta menestra es muy completita, y se hace muy rapido y sencillita de hacer, como todos los sabados hay que hacer la compra, y vi unos esparragos muy baratitos y unos champiñones grandotes, asi que pense en hacer una menestra con todas las verduras que nos gustan, y para la cena algo ligerito con un pescado o un filetito a la plancha apetece.

Necesitamos:

Esparragos, le puse la mitad del manojo, 300 gramos de champiñones, una cebolla picadita, guisantes congelados, jamon serrano picadito, sal, aceite y caldo de verduras o un poquito de agua.

En una ollita puse un chorreoncito de aceite para rehogar las cebollas con una pizquita de sal, despues añadí champiñones, y los esparragos troceados, todo esto bien rehogadito le puse los guisantes y el jamón serrano con un vasito de caldo de verduras para que vaya cociendo y reduzca el caldo y listo ya esta echa la menestra facilita y rica!!!

FILETES EN SALSA CON CHAMPIÑONES

Es una receta muy facilita y rápida de hacer, ya que los filetes acompañados con la salsa y champiñones lo hice en la olla express, salen muy tiernecitos.

Para hacer este plato necesitamos:
Filetes (ternera o cerdo)
Champiñones
Cebollas
Medio vaso de Vino blanco
Laurel
Pimienta
Salsa de soja
Sal
Aceite

Para acompañar ponemos patatas cocidas.

Elaboración:
Salpimentamos los filetes, y en una sartén con un poquito de aceite hacemos los filetes y lo apartamos. En la olla express ponemos aceite y la cebolla picadita con un poco de sal, una vez ya pocha la cebolla añadimos los champiñones y le añadimos una hojita de laurel y medio vaso de vino blanco lo dejamos que reduzca un poquitin y le añadimos un buen chorreon de salsa de soja, e incorporamos los filetes echos. Tapamos la olla y lo dejamos 25 o 30 minutos, podemos cocer la patata entera y pelada dentro de la olla.

ENSALADA PALMIPIÑA

Marchando una ensalada palmipiña!!!! Me encantan las ensaladas y mas si le añado cositas que me encantan como la piña y el palmito, el sabado fui al super hacer la compra de la semana y vi latitas de piña que ricasss ya empieza la navidad!!! Ya mismo compraré una piñita que al natural estan de ricas!!!!

Para hacer esta ensalada necesitamos:

Lechuga, tomate, maiz, piña, palmito, cebolla y para aliñarla con limón/vinagre, sal y aceite.