De Vacaciones!!!!!! Nos veremos pronto!!!!

En Agosto volveré poniendo recetas y visitando a los blogs. Hace días que no entro ya que cocino poco con esta calor no hay ganas de cocinar la verdad!!!solo apetece ir a la playa, comer fuera y estar fresquita!!!!

NOS VEMOS EN AGOSTO, NOS VEREMOS PRONTO!!!! BESOSSS

JAMONCITOS AL HORNO

Es muy fácil de hacer solamente es aliñarlo dejarlo que se haga al horno y en unos minutos los tenemos hecho, aveces no hay ganas de cocinar y esto viene muy bien.

Estos jamoncitos estan muy jugosos, los hice al horno y lo aliñe con rodajitas de limon, dos hojitas de laurel, 125 ml de vino blanco, sal y pimienta.

Con el horno precalentado meti los jamoncitos aliñados con una temperatura de 200 ºC unos 40 o 45 minutos.

Puse dos jamoncitos por cada uno acompañado con patatas a lo pobre con cebolla y pimientos.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Este bizcocho de chocolate esta realmente delicioso. Su textura es suave, esponjosa y dulzona.
Para el desayuno y la merienda esta riquisimo, en casa les encantaron.

Para hacerlo necesitamos:

1 Yogur de limón natural

1 medida de yogur de aceite girasol
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
3 huevos
16 gramos (1 sobre) de levadura
1 cucharada de mantequilla para untar el molde
125 gramos de chocolate negro fondant
3 cucharadas de cacao en polvo

Como no quería complicarme mucho y quería hacerlo rapidito para que me diese tiempo para la merienda ya que lo hice detras del almuerzo y  fuese facilito, lo hice de esta manera:

1º paso : En un bol ponemos los tres huevos, el yogurt, el azúcar y el aceite girasol., todo esto lo batimos muy bien que este bien mezclados todos los ingredientes.
2º paso : En otro bol añadimos la harina y la levadura tamizada, e incluimos el cacao en polvo y mezclamos todo.
3º paso : Hacemos que el chocolate negro fondant se derrita con un poquito de mantequilla.

En el bol donde tenemos los tres huevos, el yogurt, el azucar y el aceite añadimos el 2º paso y el 3º paso todo muy bien mezcladito.

Engrasamos el molde con mantequilla y con un poquito de harina. Incorporamos los ingredientes al molde. El horno tiene que estar precalentado. La temperatura 180º unos 30 minutos aproximadamente, si no estamos seguros pinchamos con un palillo para saber si esta bien hecho.

TARTA DOS CHOCOLATES

Tenía que hacer una tarta a mi hermana pequeña  para el colegio, estuve mirando por los foros, blogs, revistas, libros de cocinas..., veía tantas deliciosas tartas no me decidia cual elegir, con la ayuda de mi hermana pequeña, ella decidió cual quería (a ella le encanta el chocolate sea negro, con leche, blanco...).
Eligió esta tarta, es muy conocida por ser la TARTA TRES CHOCOLATES, pero prefería hacerlas con dos chocolates negro y blanco, ya que la vi en varios blogs y me pareció muy buena idea para hacer la primera vez que la iba hacer.
Todavía soy muy principiante para estas cosas con los dulces, tartas y un largo etc...tengo que aprender muchisimo, pero poco a poco iré mejorando que me gusta esforzarme y que todo me salga bien, por lo menos comestible y que a todos les gusten.


Os dejo aqui la receta, pensaba que me iba resultar dificil hacerla pero no!!! es muy fácil de hacer, simplemente tener paciencia, ganas y tiempo jeejeje.


Necesitamos para hacer la TARTA DOS CHOCOLATES:


Un litro y medio de leche desnatada
Tres sobres de cuajada
300 gramos de chocolate negro fondant
150 gramos de chocolate blanco
Galletas María
Mantequilla


Lo adorné con una capa fina de bizcocho de yogurt:
1 Yogur de limón natural
1 medida de yogur de aceite girasol
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
3 huevos
16 gramos (1 sobre) de levadura
1 cucharada de mantequilla para untar el molde
Precalentar el horno. En un bol batimos los huevos y añadimos el yogurt, lo batimos todo. Se añade el azúcar y la harina tamizada y el vaso de aceite. Lo removemos todo muy bien para que quede bien mezclado. En el molde untamos mantequilla y un poquito de harina. Incorporamos los ingredientes al molde 180 º unos 30 minutos.

En el molde desmontable que me compré en el IKEA, ponemos la base de mantequilla y las galletas trituradas, por los laterales del molde ponemos el bizcocho de yogurt cortados en capas finas.


1ª Capa de chocolate negro: En un cazo ponemos 500ml de leche desnatada a calentar junto con los 150 gr de chocolate negro removiendolo para que no se pege, cuando esté hirviendo, lo retiramos del fuego y le añadimos un sobre de cuajada lo movemos muy bien para que no quede grumos y lo ponemos en el fuego hasta que hierva sin parar de remover todo unos 2 minutitos.
Añadimos el chocolate muy despacito a la base de galletas y lo metemos al congelador.

2ª Capa chocolate blanco: Hacemos los mismos pasos que con la 1ª capa de chocolate negro. En un cazo ponemos 500ml de leche desnatada a calentar junto con los 150 gr de chocolate blanco removiendolo para que no se pege, cuando esté hirviendo, lo retiramos del fuego y le añadimos un sobre de cuajada lo movemos muy bien para que no quede grumos y lo ponemos en el fuego hasta que hierva sin parar de remover todo unos 2 minutitos.

Sacamos la tarta del congelador, rayamos el chocolate negro con un tenedor y poco a poco añadimos el chocolate blanco, y acontinuación para el congelador.

3ª Capa chocolate negro: Los mismos pasos que en la 1ª y 2ª capa y acontinuación lo metemos en el congelador una vez que ya hemos echado el chocolate negro encima del chocolate blanco con mucho cuidadito.
Esperamos unos ratitos que cuaje en el congelador y lo decoramos como más nos guste. Yo lo hice con chuches de sandias, bolitas de Kit Kat y fideitos de chocolates, era lo que más les gustaba a los niños.
No tengo el corte de la tarta, por lo contenta que venía mi hermana, diciendome que estaba riquisima a todos los niños les habia encantado y que la haga otra vez para la casa. Así que exito total!!!!!!!!!

SALCHICHAS AL VINO

No soy muy "carnivora", soy mas de vegetales y pescado, pero las salchichas de pollo al vino estan muy buenas, será que el saborcito del ajo y el vino hace una salsita riquisima!!!!


Esta receta no tiene mucha explicación, ya que es muy facilona. Desde pequeña las como, y las hago tal y como mi madre las hacia, rapidas de hacer, facil y ricas.

Para hacer las salchichas al vino necesitamos (para 4 pers):

1 K. Salchichas frescas de pollo

Ajos

Una hojita de laurel

2 vasos de vino blanco

1 vaso de agua

Sal

Aceite de Oliva

Picamos los ajos y los freímos con el aceite de oliva. Echamos las salchichas frescas, sofreímos para dorarlas un poco y echamos los dos vasos de vino y el vaso de agua, el laurel y la sal.

Dejamos que se hagan las salchichas se cocinen moviendolas de vez en cuando.

Las acompaño con unas patatas fritas o arroz cocido con unas zanahorias.